ワルテルと天使たちと小説家

早い春



 ワンズと散歩していて目を疑った。

 フキノトウが顔を出している。
 例年なら4月の半ば過ぎ、寒い年ならゴールデンウィーク前後にならないとお目にかからない。

 やっぱり、今年は季節が2、3週間ずれている。
 なんだかなあ……

16_0401_2.jpeg

 ま、それはそれとして、フキノトウが顔を出したなら、春の味覚を楽しまなくっちゃ!

 ということで、フキノトウとホタルイカのパスタを作って母ちゃんと食べた。

 フキノトウをさっと水にさらしてざく切りにし、フライパンでニンニクと唐辛子を炒め、ホタルイカとフキノトウをさらに炒めて塩胡椒、
そこに茹で上がったパスタを入れて絡めるというシンプルなものだが、ホタルイカの旨味とフキノトウの苦みが絶妙にマッチしてう
まい。

 放射線は怖いが、ワンズには食べさせないし、たまにならいいいだろう。
 ということで、年に一回は必ずこれを食べる。
 本当に美味しいので、よろしかったらお試しを。


16_0401_3.jpeg

 春の訪れが早いせいか、軽井沢も人が増えた。
 ちょうど春休みだしなあ……

 ワンズのリードを外して自由にさせてやれる場所が激減し、北軽遠征が増えている。

 春休みが終わったら、GWまでは少し落ち着くんだけどなあ……


16_0401_1.jpeg


  1. 2016/04/04(月) 08:45:37|
  2. 軽井沢 春夏秋冬
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軽井沢で犬とともに暮らしています。 Canon EOS 7Dが愛機。レンズはそこそこ。

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 かつては夜の繁華街の住人。
 今は田舎暮らし。
 ネオンライトも雨上がりの森も、同様に愛す。

 冬が好きなのです。

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